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植物肉「不太健康」竟然是一件好事，為什麼？

植物肉品牌Beyond Meat和Impossible Foods的漢堡排碳排放量比一般牛肉少20倍，比爾蓋茲也揭露自己有時候會吃合成肉，作為個人力行減碳的方法之一。

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