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淺焙、中焙、深焙?不同的咖啡豆烘焙程度,如何影響咖啡風味?
中烘焙 (Medium) ... 咖啡豆表面尚未出油,兼具巧克力般的苦味與醇厚風味,若使用在義式濃縮咖啡中加入砂糖,即能呈現苦甜巧克力般的風味,若混合牛奶,則 ...
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