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琺瑯塗層含重金屬？用洗碗精容易生鏽？台大化工博士破解 ...

一般來說，白琺瑯比較光滑、黑琺瑯比較粗糙，所以在烹調上，會有不一樣的效果。想更了解這部分，請另外搜尋廚藝達人的心得囉！ 「有沒有沒有塗層的鑄鐵鍋 ...

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