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什麼是「IH」電子鍋？【IH智能定溫電子鍋】 - 鍋寶好食光｜食譜

IH ，原文是induction heating，意思是誘導發熱。藉由電流通過時產生的磁性，影響可導磁的鍋具，使鍋具自體發熱，進而加熱鍋內食物。

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