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「安卡西厨」烘焙西点必须要知道的糖的知识——入门篇 - 新浪

Icing Sugar /Powdered Sugar. 非常洁白的霜状白砂糖粉末，颗粒非常细。为了防止糖粒结块，通常会加入少量的玉米淀粉。通常在西点里用来过筛洒在糕点上 ...

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