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Hello World Cabernet Franc 2017 (Spain) – 肉類熟成專門店

根據我們經驗，在熟成過程中，肉類的整體熟成損耗約為總重量的30%，熟成損耗的意思是指在熟成期間肉類所散失的多餘水份，以及在熟成過後需切除的風乾外殼。

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