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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

... 一直不斷的有人向我詢問食譜與做法。不僅僅只有鷹嘴豆能做成鷹嘴豆泥( hummus ) ,只要將熟透的任何豆子加入大量的橄欖油、蒜、香草、辣椒片、檸檬汁以及喜歡的話再 ...

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