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中東料理，鷹嘴豆泥沾醬(hummus) @ 在鮭魚還沒壞掉之前

鷹嘴豆泥沾醬(hummus)是道相當有歷史的料理，從土耳其到敘利亞，黎巴嫩到阿富汗 ... 做法 1. 鷹嘴豆加水泡一夜，瀝乾 2. 在鍋中加水煮泡好的鷹嘴豆，先煮滾，然後轉小 ...

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