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巴氏殺菌 - MBA智库百科

②高溫短時殺菌法(簡稱HTST)：殺菌條件為72～75℃，15～30s或80～85℃，10～15s，或85～95cC，2—3s，此法適於連續殺菌，但乳中菌數相當高時，不易達到消毒效果。

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