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2022食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[專技高考]

類似考題如果將鮪魚罐頭改成用殺菌軟袋(Retort pouch)的包裝方式,有何優缺點?【99-C】 Q3 請說明 PEF(pulsed electric field)和HPP(high pressure processing)之原理及 ...

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