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吃龍蝦免撥殼！？新穎食品加工–高壓加工技術 - 科技大觀園

高壓加工技術(High Pressure Processing, HPP) 是新穎性的食品非熱加工技術，將 ... 且加工後傳壓介質(水)也可回收再使用，具有低耗能及低汙染等優點，為一種對環境 ...

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