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防骨鬆、有益心血管2種人吃菠菜要小心- 營養 - 健康2.0

... 同半胱胺酸（Homocysteine）是蛋白質代謝過程的中間產物，當含量過高時會損傷血管內壁、增加罹患心血管疾病的風險，所以適量吃菠菜，有益心血管。

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