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110 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題

（C）動物實驗應有試驗執行機構之實驗動物照護及使用委員會或小組同意書 ... 血紅素（heme） b. ... 下列何種實驗最常被使用於食品安全性評估中的"致突變試驗"？

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