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【打忌廉】脂肪愈高愈挺實滑溜秘訣4部曲 - 香港01

忌廉的種類繁多，可發打至滑溜的一般都選用鮮忌廉（Whipping Cream/Fresh Cream），脂肪含量為30-40%。而鮮忌廉加入不同的成分調味，則可製作出其他忌 ...

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