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【初心365-126】還給鮮奶油一個清白 - 曾經

Heavy whipping crean (乳脂肪含量36~40%) ... 一般我們在台灣買的液狀鮮奶油，就是生乳的乳脂肪，稱為Whipping Cream，打發的鮮奶油，就稱為打發鮮 ...

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