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Re: [其它] 咖啡萃取：風味的複雜協同系統

風味物質就持續被帶出滴到下壺裡. 假設都是15g粉注225cc水, 並完全滴到下壺中, 浸泡式(以聰明濾杯為例)溶出的物質和濾杯直沖(Hario v60)溶出的物質，

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