半硬質乳酪( Semi-hard Cheese ). 是一般人比較熟悉的乳酪,製作時先將原乳凝結後,將凝乳切碎促使水分分離,再持續攪拌混合,使水份更容易排出,最後裝到模型內,以加 ...
確定! 回上一頁