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牛排- 中文维基百科【维基百科中文版网站】

烤腹肉牛排（英语：Hanger steak）：或称（法式）onglet，從中心附近的膈肌。中間有點硬（sinewy）。通常被稱為「屠夫的牛腰」（butcher's ...

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