hanger steak 中文. Nmae. 概觀. 而《簡單、豐盛、美好——祖宜的家常菜》書中提到,取自胸腹部的側腹橫肌牛排(或稱裙帶肉)、橫膈膜中心肉(hanger steak) ,及腹脅 ...
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