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國際小麥價格飆漲日本興起「以米代麵」 - Hami書城。快讀

不過，米粉因品種、製造方法等不同，種類各異，不像小麥那樣容易運用，目前在一般家庭還不是很普及。為了找到適合做麵包或麵食的品種，日本農林水產省 ...

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