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名稱:鹹醢客語拼音:海陸:ham goi - 數位典藏與數位學習聯合目錄

美食特色:「鹹醢」有別於一般客家醃漬食品是以農產品作為主要醃漬食材，鹹醢是必須捕捉到特定的魚類「*jau」，才能製作成「鹹醢」。就目前得知，「鹹醢」相較其他內地 ...

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