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黑毛豬風乾火腿Iberico Ham小知識 - Wine Couple 醇酒伴侶

能夠稱為Iberico ham，必須是以生長於法定產區的伊比利亞豬的腿製成的火腿，好多人以為Iberian ham 風乾熟成得愈耐就愈好，其實風乾時間的長短，是視乎氣候環境， ...

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