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ISO 22000 在咖哩牛肉殺菌袋之應用

包含前提方案(PRPs)、作業前提方案(OPRPs)及危害分析與重要管制點計劃書. 等主要項目。 ... (OPRP)、7.6 建立HACCP 計畫書、8.2 管制措施組合之確認、8.4.2 個別查證.

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