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解析食品安全PRP、OPRP、CCP的差異 - ISO 顧問職人
HACCP 計畫的目的是找出食品生產過程中,需滿足的生產的基本條件和流程(PRP),通過危害分析的風險評估手法,找到需要關注的管制措施(OPRP/CCP) ...
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