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HACCP理論與實務（五版） - 博客來

本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範(GHP) 之簡介、 ... 作業程序書之製作及建立HACCP系統之步驟，最後以製茶業、團膳業、食品與餐飲業 ...

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