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食品安全管制系統準則（HACCP），12步驟確保消費者安全

食藥署在進行HACCP查核時，會先請業者提供產品製造流程圖，瞭解製程步驟後，再進行現場實地稽查，確認實際操作流程是否與書面的流程一致，並針對重要 ...

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