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HACCP 危害分析重要管制點系統 - 領導力企管

呈上敘述，HACCP 為一風險分析之工具，較不適合認定為單一稽核標準，主要是採以定義可能風險後在進行後續的步驟，如食品的生物性、物理性、化學性； ...

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