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食品業者應實施食品安全管制系統及設置衛生人員等相關規定 ...

A14:餐飲業烹調從業人員其持刀(冷盤、蔬果雕、盤飾)、持鏟(調理、加工、. 烹調)從事專業烹飪工作，此等人員為計算餐飲業技術證照人員比率時. 之母數。 Q15:學校安排在學 ...

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