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HACCP 危害分析重點管理系統 - 新文明管理顧問有限公司

HACCP 系統制度,已是世界各國公認目前最佳的食品安全控制法. 基本概念. a.危害分析:（Hazard Analysis）分析食物製造過程中各個步驟的危害因素及程度。

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