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【專業知識】HACCP制度 - 餐飲廚房整合專家-茂詮

食品安全管制系統(HACCP) ... 危害分析重要管制點(Hazard Analysis and Critical Control Point),HACCP系統制度，已是 ... 運用決定樹等方法判定是否為CCP或其類別。

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