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食品安全之潛在危害預防控制措施 - 台灣優良農產品管理入口網

危害分析重要管制點(HACCP)系統簡介 ... HACCP系統是一套強調須事先分析明瞭食物製造過程中可能出現 ... 運用判定樹，或者發生頻率和發生的嚴重性來判定. 是否為CCP.

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