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HACCP:運作方式,優越性,組成,體系作用,指導意義,套用體系 ...

HACCP 系統包含有七大原則，以確認製程中之危害及監控主要管制點，以防止危害的發生，此七大原則如下：. 一.危害分析及危害程度評估.

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