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haccp七大原則
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餐飲衛生安全
經中央主管機關公告類別及規模之食品業,應符合食品安全管制系統(HACCP)準則之規定。 ... (二)產品HACCP計劃書: HACCP計畫書建立之十二步驟:5個預備步驟+七大原則.
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