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食安控管有一套12步驟確保消費者安全 - NOW健康

食藥署的食品安全管制系統準則（HACCP）控管從原料驗收到產品出貨的整個流程，為消費者的食品 ... 完整的HACCP內容包含5項前置步驟及7大原則，共有12個步驟如下圖：

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