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西餐中燒烤其實分很多種，Broil、Grill和Griddle究竟是哪一種？

Grilling 是指把食材放在烤架上烤，Griddling則是用個淺盤或平板進行烤制。因為中文幾乎都翻成烤，小編這裏就乾脆用英文了，免得瞎得瑟還說不利索。

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