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Amenoio gohan (鱒魚炊飯) ｜ 我們的當地美食

琵琶鱒飯是用琵琶鱒魚煮的米飯，這是琵琶湖的特有物種，Ame no Io的意思是"雨魚"。 Ame-no-io是泥鰍鱒魚的另一個名字，當雨季來臨時，河水上漲，泥鰍鱒魚就會到上游來 ...

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