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甘油包埋绿豆SOD 的稳定性研究

甘油浓度为25%,温度分别为5℃､10℃、25℃、45℃条件下,pH 3.8 中包埋的绿 ... of glycerin entrapment SOD in hot stress at 50°C was 25.1 d, which was 5 times of the ...

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