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升糖指數(Glycemic index,GI) - 奇美醫療體系-衛教資訊網

是指人體攝入含醣類（碳水化合物）食物後，對餐後血糖影響的變化，是一種用來衡量不同含醣食物，對於血糖濃度影響的指數，故可作為病人選擇食物與血糖控制的參考。

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