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戒掉麵包遠離發炎失智？教授解析「無麩質飲食」

全球每100人裡就有1人罹患一種叫做「乳糜瀉」的病（celiac disease）。 ... 你如果上網搜尋gluten-free diet，一定會以為人人都需要吃「無麩質」。

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