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為什麼美國很多的食品標明gluten free？ - GetIt01

Gluten free,中文意思是: 無麩質無麵筋無谷蛋白 ... 現在已經清楚這種腸胃不適(celiac disease)的病因，就在於腸胃對麵筋蛋白質中的醇溶谷蛋白的過敏 ...

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