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健康新吃法～Gluten Free(無麩質)也可以吃得健康又美味 ...

“Gluten”中文翻譯過來是“麩質”，又稱為麩質蛋白或者谷膠蛋白，存在於小麥、大麥和燕麥的面粉中。我們平時吃到的面筋其實就是“Gluten”的超大集合，用面團在水裡不斷的揉捏衝 ...

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