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不同產地及品種對糙薏仁營養成分之影響(臺中區農業改良場)

三個品種( 系) 的糙薏仁之胺基酸組成隨栽培地區不同而有顯著差異，麩胺酸(Glu) ... 半胱胺酸(Cys) 、甲硫胺酸(Met) 、白胺酸(Leu) 及酪胺酸(Tyr) 等7 種胺基酸含量在 ...

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