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demi-glace sauce的中文名是啥？有卖么或者自己做呢？

嗯。。。这个问题貌似已经过去很久了，也不知道现在写题主还会不会看。 首先说明我的说法也不一定对，我是最近看那个日式的蛋炒饭里面用了demi glace sauce才去查的。

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