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餐飲業食品安全管制系統(HACCP)(三版) - 華格那出版有限公司

書碼: PA51-3 ... 本書不僅適合大專院校學生學習之參考書，更是餐飲業及餐盒工廠實用的工具書。 ... 第二章HACCP制度成功之基礎－GHP/楊萃渚. 第一節GHP場區及環境之 ...

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