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署立醫院廚房實施HACCP 制度影響因素之研究

絕食物中毒事件(McSwane, Rue, & Linton, 2003)，是目前全世界最適用於食品 ... 規範(Good Hygienic Practice, GHP)及產品之危害分析重要管制點(HACCP)二大制度上。

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