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美式冰淇淋，Gelato，雪芭，这些冰淇淋都有什么差别？

正是因为冰淇淋对乳脂含量有要求，它的口感比雪糕、冰棍等都要更丝滑。 02 | 冰淇淋的制作原理. 在正式开始之前，我们需要再看看冰淇淋的制作原理。

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