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甘納許| Ganache - 不萊嗯的烘焙食譜| Brian's Baking Recipes
甘納許(Ganache) 是一種軟質固態巧克力,主要成分是融化巧克力,與加熱後的高脂肪動物性鮮奶油(脂肪35%以上) 混合體。其中造成質地上的差異主要來自於 ...
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