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課程介紹- 進階歐點製作與盤飾

教學 內容. 本課程內容主要介紹水果Sauce.Ganache.茴香焦糖醬.水果凍醬.水果奶餡.派.塔.慕思類等等..及麵糊類蛋糕及戚風蛋糕類等等..巧克力飾片.可可碎豆脆片飾片.

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