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菜單上的新寵兒 Tasting Menu - 料理‧台灣

Tasting一字源自於1650年代的拉丁文degustationem，名詞為degustatio，指的就是品嘗、試菜的意思。Oxford Dictionary的定義為：「在一個固定的套餐價格下，提供多道小 ...

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