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中红外光谱技术在食品检测中的应用

该文在对中红外光谱技术的工作原理与常用食品品质检测方法的主要优缺点简要说明的 ... 化合物的定量分析可通过物质组分的吸收峰强度，由Lambert-Beer law实现[12]。

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